Nosotros
Actualmente amaranto Hernandez desea convertirse en una plataforma que reuna a todos los interesados en este maravilloso producto Méxicano, tanto para su consumo , información, como su comercialización
Nuestra cooperativa nace como un negocio familiar que es heredado de nuestros padres y abuelos, los cuales nos enseñaron a sembrar de una forma tradicional, para comercializarlo de la manera tradicional solamente en palanquetas, con el tiempo nos dimos cuenta que no era suficiente y empezamos con la investigación de más productos derivados de esta magnÃfica semilla. El sr. José Isabel Hernández Vázquez padre, fue uno de los fundadores de la tradicional feria del amaranto y Olivo que se celebra los primeros dÃas de Febrero por ser posteriores a la cosecha de Diciembre.
Se continúa con los hijos para dar forma y sustento a este emprendimiento, se desarrolló un plan de negocios que fue presentado ante la Secretaria del Trabajo adjudicándonos un recurso para la puesta en marcha de la segunda etapa del proyecto
SU COMERCIALIZACIÓN
El Amaranto
Es una planta que pertenece a la familia de los
maranthacea y al género Amarhantus. Su nombre
cientÃfico es Amaranthus Spp. El Amaranto
es una planta de cultivo anual que puede alcanzar de
0.5 a 3 metros de altura; posee hojas anchas
y abundantes de color brillante, espigas y flores
púrpuras, naranjas, rojas y doradas. Esta es
una planta dicotiledónea. Las ramas de forma
cilÃndrica, pueden empezar tan abajo como la base
de la planta dependiendo de la variedad de ésta.
Es una planta que pertenece a la familia de los amaranthacea y al género Amarhantus.
El amaranto es un alimento muy importante y se consume principalmente como cereal reventado, del cual elaboramos en Amaranto Hernandez: alegrÃas, un dulce tÃpico mexicano, cereales, granolas, harina , cereal, churritos
Barritas energética con miel, cacahuate,avena, también
de arándano y ajonjoli, barritas de choco amaranto,
barra de amaranto especial, miel de abeja, nuez, cacahuate, arándanos y almendra, Barra de
amaranto comercial con nuez, cacahuate,
arándanos , Bombón cubierto con chocol,nuez,
fresa, galletas en diferentes presentaciones.
Entre sus grandes propiedades nutritivas están:
- Ser una de las fuentes más importante de proteÃnas, ya que supera a la mayorÃa de los cereales.
- Ser fuente de minerales y vitaminas
naturales: A, B, C, B1, B2, B3.
- Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en
mujeres embarazadas.
-Ser fuente de niacina, calcio, hierro y
fósforo.
